Pol. Ind. Baix Ebre parcel·la 132
43897 Campredó TARRAGONA
Contacta'ns al:
977 597 411

2 supremes de turbot
4 dents d’all
150g. de tomàquet
brou de turbot
250g de patata
pebre
oli verge extra
sal

Comencem tirant una mica d’oli a una paella i fregim les dents d’alls pelats i partits per la meitat. Els daurem bé sense que s’arriben a cremar perquè no amarguéixin.

Afegim el tomàquet en cru triturat i el deixem reduir fins a aproximadament la meitat sense tapar la paella.

Agreguem el brou de turbot, una mica de pebre, sal al gust i les patates trossejades. Ho deixem tot al foc fins que les patates estiguin a mig coure i llavors afegim el turbot.

El deixem coure aproximadament 10 minuts més i l’emplatem.