Pol. Ind. Baix Ebre parcel·la 132
43897 Campredó TARRAGONA
Contacta'ns al:
977 597 411

Ingredients

Sardina
Maonesa
Mostassa
Ceba
Fulla de roure
Sal i pebre
Oli
Vinagre balsàmic

Preparació

Desespinem i esmollem les sardines.

Tallem fulla de roure i ceba en daus molt petits. Els afegim a la sardina.

Amanim amb sal, pebre, maonesa i mostassa.

Mesclem i emplatem la mousse amb l’ajuda d’un anell.
Acabem amb un raig d’oli trufat i vinagre de mòdena.
Bon profit!