Pol. Ind. Baix Ebre parcel·la 132
43897 Campredó TARRAGONA
Contacta'ns al:
977 597 411

Ingredients

Cuixa d’ànec confitada
Carlotes
Pinyons
Panses
Melmelada de taronja
Vi i conyac

Preparació

Tallem les carlotes i les ofeguem amb el greix del confit. Afegim els pinyons, les panses i la melmelada.

Flamegem la base amb conyac i afegim vi negre.
Deixem reduir la salsa.

Fornegem el confit precuinat i el salsegem.
Bon profit!