Ingredients
Caragols
Conill
Pebre roig
Julivert
Pernil
Tomates
Ceba
All
Ametlla picada
Preparació
Fem un sofregit amb all, ceba, julivert i pernil.
Retirm els elements de la cassola i fregim el conill.
Mentre escalfem unes tomates, llevem la pell i l’afegim en forma de petits daus. Incorporem el sofregit, pebre roig, un vitet, vi blanc i caldo.
Afegim els caragols nets i deixem coure conjuntament.
Bon profit!