Ingredients
Carn picada
Sagí
Pa ratllat
Julivert
Ous
Formatge
Caldo
Sopa
Safrà
Preparació
Calfem el segí, i una vegada desfet fregim en ell la carn.
Incorporem el formatge, el julivert, el pa ratllat, caldo i l’ou fins aconseguir una massa compacta.
Fem les pilotes, les passem per ou i les deixem gelar.
Abans de servir, les bollim en caldo.
Bon profit!