Ingredients
Pit de pollastre
Cervesa
Porro
Ceba
Clau
Nou Moscada
Panses
Conyac
Oli, sal i pebre
Preparació
Tallem a daus el pit del pollastre. El marinem amb conyac, clau i nou moscada durant uns minuts.
Mentre fem un sofregit de porro i carlota on afegim el pollastre, la mostassa antiga, les panses, el caldo i la cervesa.
Deixem reduir i empplatem.
Bon profit!